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的传播速度。因为没有量呀,当然我们的目标是10万吨咖啡,会在今后三到五年形成,现在我们每年在增加15万吨,估计五年后可以完成10万吨咖啡,形成一个大的深度的产品,形成几百亿产量的产值。[10:45][主持人]:我这有一个疑问了,代我们的网友问问您,什么时候我们能在国内或者刚才您提到的那几家,像星巴克、上岛,能喝到我们普洱产的咖啡呢?[10:45][沈培平]:现在普洱有一家爱伲咖啡,也是美国一家公司合作的,现在它和星巴克合作,在星巴克指导下形成一款爱伲咖啡,因为今天条件所限,我们没有带来。爱伲咖啡,它的标准是按照星巴克的标准做的,特别香,含有多种口味,有印度口味的、法国口味的、美国口味、意大利口味的,还有所有城市都适合的中度口味的咖啡,咖啡最好还是烘焙的咖啡豆,而不是速溶的。现在已经上市了。[10:47][主持人]:如果我们的网友感兴趣的话,也能够喝到。[10:47]1 2上一页下一页
[沈培平]:叫爱伲咖啡。[10:47][主持人]:我们有心的网友可以记录一下。刚才通过您的介绍,我想起一句话,两手抓,两手都要硬,就是茶产业和咖啡产业都是我们普洱未来发展的一个大的方向和重点。那么,如果说两个产业都要快速发展的话,会不会存在一些冲突和矛盾呢?[10:48][沈培平]:这个怎么说呢,本来咖啡、茶叶和石斛都是饮料,你表面看是一个矛盾的东西,好象这个份额与那个份额,我觉得只要是高端的都是好的东西,它在饮料行业,表面看是冲突的,实际上是互补的。它的互补性在于不同时间段的,比如说我早上会喝一杯咖啡,从下午开始我就要喝茶叶,特别是普洱茶。例如有的人群,刚刚大学毕业的人群,喜欢喝咖啡的人更多。到了中年以上的人喝茶叶的人更多,因为咖啡毕竟刺激性很大。就像16岁的孩子可能在抽烟,40岁的人都在戒烟似的。我觉得也有年龄的不完全排斥,有的人既喝咖啡,又喝石斛,也喝普洱茶,有的人就是主要喝哪一种东西,在哪个年龄段喝什么东西,或者在哪个时间段喝什么东西,另外一个时间段喝另外一个东西。像喝酒也是饮料,喝酒可能更多是在吃饭的时候喝,喝咖啡可能是早上多一点,年轻人可能是全天候的,年纪到一定程度的人,特别是晚上就不敢喝了,他就不同时间段来喝。这也是有个人偏好的,我觉得这是不矛盾的。就像我们吃菜一样,好比说我喜欢吃鸡肉,你喜欢吃鱼肉,不能说只上鱼肉,在餐桌上可以是琳琅满目的,就像我们的超市里有那么多商品,任由你选择,满足我们这个时代,多元时代的丰富多彩的多元需求,是不是这个道理?[10:51][主持人]:是。这是从我们普通老百姓的选择和口味等等这些习惯上来说的。如果从我们市委市政府对于这两个产业的扶持和帮助的角度来说的话,是否会出现一些支持上的矛盾?[10:51][沈培平]:没有。我们领导干部老在说一句话,“十个指头弹钢琴”,茶叶要在海拔1300米以上的地方生长,咖啡要在海拔1300米,也可以在1800米,咖啡有一个最大的矛盾,就是怕霜冻,有霜冻就死掉了。只要你在树林里面,海拔越高,它质量越好,它的生长期长。为什么我们的咖啡好?理由只有两个,第一是海拔高,二是在北回归线上。它和哥伦比亚那一带是一样的,北回归线上海拔高,前提是不要霜冻,这是最好的咖啡。海拔越高的咖啡,卖价越高,我们叫“高度的高价”。[10:53][主持人]:刚才我们介绍了普洱的两大产业,一个是茶产业,一个是咖啡产业。刚才之前您提到一个数字是总书记在2020年所提到的一个目标。那么在这里想请问一下您,我们普洱在未来几年有没有什么样的目标?因为我们知道2012是一个“十二五”的承接之年,2011年是开局之年。承上启下的作用如何来承担,能不能给我们介绍一下?[10:53][沈培平]:普洱在今后五年,我们的想法是一个跨越发展,GDP会增长很高,乃至会到15-20%之间,一听确实太高了,我们是跨越发展。各位网友不着急,我刚才一直在强调,普洱发展的理念是绿色的,是在绿色发展、和谐发展的前提下来跨越发展。如果没有那两个前提,我们就不跨越了,就不要了。一句话是,在追求高质量的前提下的高速度,这是一定的。过去五年来、七年来我们的实践已经证明了这一点,这两年我们拼命保护我们的生态,我们的生态从过去62.9%森林覆盖率到了67%,就是思茅区四千平方公里也不小,达到了80%。[10:55][沈培平]:这两年,我们为了保护生态,制定了一系列的法规、一系列的措施,包括我们领导强烈的关注,例如这几年我和县区书记、县区长打电话,看哪片在烧树林,有几百亩树林被砍掉了,要问清楚的,为什么,要向我报告的。在这样的理念下,比如2004年我们有470多家木材加工厂,现在只有200多家了,砍掉了200多家,把木材加工厂砍掉了,没有了。例如2004年我们只有五头大象,去年有71头野生大象,所有的动物回来了,增加了。植物也增加了。为什么?这几年是普洱市在历史上发展最快的时期,我记得2004年我们的GDP是91.4亿元,去年是三百零一亿元二千万,增加了二倍多一点,比例是一比三点几。就是这样一个高速发展,差不多每年超过14%以上,但是我们的绿地也增加了,我们的产业生态了,比如我们没有冶炼产业,没有化工产业,高污染产业我们都不要,把普洱的蓝天、白云、青山、绿水、野鸭、绿植,动物植物的野生多样性全部保护起来了,并且吸引了大自然保护协会,也包括一些大的企业家到普洱去,认为还有那么一块好的生态的地方,在这样的情况下我们实现了高速发展。[10:58][沈培平]:沿着这个路子走,我们快速,但前提是高质量的、绿色的、生态的和环保的、和谐的。就是两句话吧,绿色就是保护生态,不破坏环境;和谐就是社会稳定,不制造社会矛盾。会有矛盾,但是不能有过大的或者冲突性的矛盾,人们相对安居乐业情况下的发展,这是一个大的概念。[10:58][沈培平]:所以,我们就提出了今后五年要达到从301亿要变成1000亿,三倍多,301乘3点几才能达到一千亿。这次这个一千亿我们就提出了,普洱要快速发展,因为如果普洱的人均GDP是四万,这时中国可能接近6万了,我们还有差距。我们现在的差距是全国三分之一,到时我们变成全国的60%-70%左右,这样就大跨越了,并且我们保护好那片生态。[11:00][沈培平]:我举几个例子,我们就谈生态发展,要维护生物的多样性,维护森林覆盖绿化的大幅度增加的情况下,来完成,实现我们没有污染或者小污染的发展。如果去年全国政协给我们测定绿色GDP是95%的话,未来会达到97%、98%。[11:01][沈培平]:你想一想,绿色的GDP绿色含量多么高。这几年我们在进行经济森林改造的时候,它的市场卖价相对差,有各种桤木、香樟树,各种藤条、萝干,但是那样的生态质量非常高,对净化空气特别好,我们就保留住了,原来计划是500万亩,后来400多万亩全留下来了,因为我们现在的林地面积是4000多万亩,如果砍掉500万亩是多么可惜,去种上当地的树种,水源也没有了,生物多样性也没有了。生物学里面,一个植物群落一经破坏,150年以后才能恢复它的生物多样性,包括它的动物系统、植物系统、微生物系统,我们保护下来了。[11:03][沈培平]:第二,我再给你讲一个故事,曾经也是我们的创伤,我们在澜沧县某一个小村,过去发展橡胶产业,种了一万多亩,人均十几亩,乃至20亩的都有,平均是十几亩、20亩,人们倒是富了。过去我们种橡胶的地方是野竹子和大象,大象特别爱吃,那里有13头大象,后来栖息地被破坏了,没办法了。怎么办呢?大象就到老百姓庄稼地里面去吃东西,吃苞米,吃老百姓种的其他作物,老百姓种香蕉和苞谷,老百姓说大象糟蹋我们的香蕉,有的人带着头敲锣打鼓地放鞭炮,在桶里面装鞭炮去驱赶大象,那次大象群被驱赶跑了,第二次,大象不干了,大象就回来报复,十几头大象跑到村子里追侵犯它们的人,那些老太太跑,跑了以后,老太太跌倒了,大象拿鼻子把老太太卷起来,放到路边,坐好,他知道老太太没有伤害它们,专门找年轻小伙子。那个村里人就被大象追到了,大象拿鼻子把他顶到天上,半空掉下来,连续几次摔死了他,还没完,不让村民去接触那个人。两个小时以后,大象看他没有意思了就走掉了。那个人被埋起来以后,大象知道,又把他的坟墓弄掉,又把他的尸体抛出来,大象是通人性的。后来我们知道,我们就做了一个“大象食堂”,我们种了200多亩、300多亩,专门种了香蕉和苞谷给大象吃,我们给老百姓赔钱。[11:06][沈培平]:去年一年普洱市十个县区野生动物肇事,也不能说野生动物有什么毛病,首先是人类的贪婪,占了他们的栖息地,我觉得这个世界是大象的世界,你把人家的栖息地占了,人家来报复你一下,它是没有办法。后来我们种“大象食堂”,办大象食堂、野生动物食堂。光这块地方,我们办了200多亩到300亩,专门造给大象吃的,包括其他地方也弄了一点。[11:07][沈培平]:去年一年的动物肇事赔偿,普洱市是770万块钱。这样大象从当年的5头变成现在的71头野生大象,有些是从其他地方来的,乃至从国外来的。我们对面是老挝、缅甸、越南。有的是新生产的。大象如此,其他很多动物也如此。历史上我们是有犀牛的,后来没有了,现在有一些野生犀牛回来了。[11:08][沈培平]:除了常规的绿化工程、亮化工程,我们现在做了一些工程是你们没听说过的,我们现在做了野化工程、野生动物工程、湿地工程、城市风貌工程、人文工程、美食工程、酒店工程,和养生有联系的,特别是野生动物工程、好水工程、野花工程。你到普洱一些公路旁边,到处走,有很多野花,叫“山花烂漫时”,野生动物上窜下跳,形成了一个很好的植物系统、微生物系统和动物系统,这是生物多样性。我自己理解,普洱是云南省的,是全国人民的,乃至全人类的。从这个角度说,从地域上说。[11:10][沈培平]:从另外一个角度说,它不光是人类的,也是植物的,也是动物的,也是微生物的,它是所有生物的一个普洱。从这个角度来说,我们没有权力把其他植物、动物、其他的生物赶尽杀绝,这就是我们的理念,所以这几年很好。这几年到普洱的市区里面,天鹅在飞、蜻蜓、蝴蝶在飞,小虫在鸣叫,从另外一个角度说明我们的生态太好了。[11:11][主持人]:说明我们普洱是一个自然养生的天堂。[11:11][沈培平]:对,就是这样道理。[11:11][主持人]:通过您刚才讲的很多生动的小故事,我们也能够了解到我们普洱的一些不同于其他地方的特色。接下来想和您聊的一个话题就是旅游。说到旅游,就不得不提到云南,提到云南,我们再聊聊普洱。我们都知道普洱是一个少数民族的聚居地,有很多各具特色的少数民族,怎样把这些民族文化和我们的旅游结合起来,我们的市委市政府有什么样的考虑呢?[11:12][沈培平]:普洱,我们叫普洱文化。普洱文化下面通辖了四个文化,最大的就是普洱茶文化,其次是生态文化,再次是口岸文化,另外还有少数民族文化。普洱茶文化,刚才已经说了,我们是1000多年、2000多年普洱茶的历史,形成了一个独特的品种叫普洱茶,是中国六大茶类中其中的一类。[11:13][沈培平]:生态文化刚才已经说了,67%的森林覆盖率,还不包括茶叶、咖啡树这些植物,那些绿草地什么的,都不算的。如果连这个也算,我们的绿化面积差不多达到90%。这是一个生态文化。我们说到生态文化,包括生物的多样性、植物的大覆盖,我们就说看有绿海碧波的森林,听有百鸟争鸣的天籁,呼有沁人心脾的空气,喝有妙曼悠长的普洱茶叶、纯香的咖啡,以及很好的有功效的石斛。它的生态,包括生物多样性,我刚才已经介绍了,那么多的动物,那么多的高端植物,接近六千多种的高端植物,包括1900多种动物,确实让你非常有意思,是各种动物、植物的天堂和世界。[11:14][沈培平]:口岸文化。在云南省乃至全中国,一个市和三个国家接壤,我们在云南省是唯一,原来也是中国的唯一,只是前苏联解体以后,它变成众多小国以后,新疆也有了这样的城市了。三个国家在对面,它的各种生产生活方式、它的各种民族特色,就形成了一种边境口岸文化。[11:16][沈培平]:最大的文化,我们那里还有少数民族文化,各位网友可能熟悉的是叫《庐山恋歌》里面的“阿哥阿妹情谊长”。拉祜族的一个歌,讲对爱情非常忠贞,男女两户青年一结婚,除了上厕所不在一块儿,24小时都在一块儿,这是过去,现在有些改变了,但是这个传统还是有的。所以就产生了《庐山恋歌》“阿哥阿妹情谊长”的歌曲。[11:17][沈培平]:还有就是西盟佤族的一个歌。前段时间在中央电视台有一个“梦想合唱团”,普洱是冠军。就是这些民族歌曲让观众尖叫,让观众震惊,得了高分,得了冠军。2007年,我们在中央电视台CCTV“中国最值得向世界推荐的十个魅力城市”,我们是得第八名,它的绿色、生态、文明、活力,我们具备了,专家看
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